烤米鴨の窩

屏東潮州有個赫赫有名的小吃『燒冷冰』，

以前我在高雄工作的時候，偶爾需要到潮州出公差，

每次的潮州公差都變成美食之旅，

萬巒在潮州隔壁，所以一趟路解決３個問題。

（拜訪客戶＋潮州燒冷冰＋萬巒豬腳）

現在我已經好幾年不需要出公差了，

但是每次經過萬巒、潮州也一定要繞進去解解饞。

10月10日到墾丁參加表弟的婚宴，

回台北前，特地又繞到潮州去吃吃懷念已久的『燒冷冰』。

嗯～～依然美味！！滿足！！

上一次來吃燒冷冰是６年前，所以已經忘記路該怎麼走，

沒想到路邊隨便問，馬上可以問到燒冷冰的位置。

它的對面有一家『正老店燒冷冰』，

聽說『正老牌』比較好吃，所以我每次都是吃『正老牌』，

我沒吃過『正老店』，所以不知道別人說的是真是假。

（PS.看看客人數量，確實是『正老牌』比較多）

Ô簡單幾樣產品　

吃冷熱冰秘訣：

1.請勿攪和

2.由邊下往上吃

不可以像吃一般冰品那樣攪拌溶化才吃喔！！

Ô工作人員現場搓湯圓，現煮現吃

什麼叫冷熱冰？

剉冰裡面有現煮的大小湯圓、綠豆蒜、....等等，

也就是熱的料配上剉冰，冷熱交融。

湯圓好Ｑ好好吃，剉冰一點點甜又不會太甜。

Ô吃到一半才想到要拍照

Ô大湯圓（ＱＱ軟軟）

Ô對面『正老店燒冷冰』，客人比較少

冷熱冰門口擺了一攤賣『地瓜餅』的，看起來好好吃的樣子。

Ô地瓜泥用挖冰淇淋的勺子弄成一球一球的

Ô壓扁煎熟，再沾花生糖粉。

我以為會很好吃，所以買了４個，

吃了之後.....沒想像中那樣好吃，

完全被它鮮豔的顏色給騙了，我想是老板娘煎餅的技術不好，

不然就是她地瓜與粉調配比例不正確。