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昨晚我跟兒子說，明天的便當跟以往不同，你吃吃看再告訴我好不好吃？他馬上回我：我只能說好吃，因為如果說不好吃會沒飯吃...
【做法】
1、米洗好，鋪上高麗菜等.(米1杯，加半杯水)
2、麻油小火把薑片煸乾，加入雞肉煎炒一下，再加1杯米酒
3、把炒好的麻油雞倒到米鍋裡面(連同酒)
4、移到電鍋，照一般的煮飯方式一樣，按下去就好了。
如果再加入香菇、鴻喜菇...等等的會更好吃，剛好這些家裡都沒有，所以只有放高麗菜、黑木耳
※.素食者可用杏鮑菇、磨菇、猴頭菇等替代雞肉。
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