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滑嫩茶碗蒸之秘笈大曝光:
(1)蛋和水的黃金比例ggg1 : 2 蛋的上方輕輕敲個小洞,把蛋倒出來,用蛋殼當量水杯,量三分之二杯的水X3杯(也就是1顆蛋要加2顆蛋大小的水量)。
(2)蒸好的蛋完全沒有氣泡孔洞的秘訣ggg調好味&打勻的蛋液要過篩。
以上2個秘技可是我拜託大師好久,今天又請他吃大餐,他才願意告訴我。
烤米鴨の窩
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